Elmalı Tarçınlı Kurabiye
MALZEMELER:
- 3 Adet Elma
- 5 Su Bardağı Un
- 3 Çorba Kaşığı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- 2 Adet Yumurta
- 1/2 Kase Yoğurt
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 150 Gr. Margarin
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağ
SÜSLEMEK İÇİN:
- Kararınca Pudra Şekeri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Elmalı Tarçınlı Kurabiye tarifi için, ilk olarak unu ve kabartma tozunu bir kapta karıştırıyoruz ve yoğurdu, yumurtaları, yağ çeşitlerinin tümünü ekleyerek hamur haline gelene kadar yoğuruyoruz.
İç harcını hazırlarken hamurumuzu dinlenmeye bırakıyoruz. Elmaları rendeliyoruz. Rendelediğimiz elmaları ve şekeri 10 dakika kadar pişirip ardından altını kapatarak ceviz ve tarçınımızı ekleyerek ve hafif karıştırdıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
İç harcı soğurken hamurdan küçük bezeler alarak elimizle açıyoruz ve üçgen şeklinde kesiyoruz. Üçgenin geniş kısmına önceden hazırlayıp soğuttuğumuz harçtan yarım tatlı kaşığı koyup, ince tarafına doğru yuvarlayarak sarıyoruz.
Her üçgene aynı işlemi yaptıktan sonra tepsiye diziyoruz.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyebiliriz.
Elmalı Tarçınlı Kurabiye servise hazır.
Afiyet olsun...