Elmalı Kurabiye Tarifi (Çok Güzel - Harika Lezzet)

Öncelikle iç harçı hazırlayalım.

Elmaların kabuğu soyulup rendelenir. Suyu sıkılır.

Şeker ve tarçın eklenir.

Suyu çekilene kadar pişirilir. Cevizi eklenip karıştırılır.

Hamur için;

Kabartma tozu ile un hariç diğer malzemeler bir kabın içinde yoğrulur.

Un azar azar eklenerek kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.

En son kabartma tozu da ilave edilerek hamur iyice yoğrulduktan sonra 5 beze oluşturulur.

Her beze oval şeklinde açılır. Ortasına harçtan konur.

Rulo şeklinde sarılarak üç parmak genişliğinde parçalara bölünür.

Yağlı tepsiye alınarak önceden ısıtılmış 180 °C lik fırında pişirilir.

Üzerine pudra şekeri elenerek servis edilir.

Afiyet olsun 😍