Elmalı Kurabiye (Harika - Tam Kıvamında)

Elmalı Kurabiye Tarifi için,

Öncelikle iç harçını yaparak işe başlarız. 

Elmalarımızı yıkar kabuklarını soyar ve rendeleriz. 

Üzerine tarçın, şeker ekleyerek ocağa alır ve renk değiştirip yumuşamasını sağlarız. 

Ocaktan almaya yakın ceviz ekler karıştırırız. 

Ardından oda sıcaklığındaki margarin yoğurma kabına alınır ve diğer sıvı malzemeler eklenerek yavaş yavaş karıştırılır. 

Ardından yavaş yavaş un ilavesi yapar kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ederiz. 

Hamurumuzun 2 eşit parçaya ayırırız bir merdane yardımıyla açarız ve sigara böreği saracak şekilde parçalara ayırırız. 

Bu parçaları kurabiyenizin hangi büyüklükte olmasını istiyorsanız o şekilde yapın. 

Ardından iç malzemesini hamura ekleyip rulo yapın. 

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 180 derece de pişirin. 

Piştikten ve soğuduktan sonra saklama kabına alın ve servis edeceğiniz kadarını servis sırasında pudra şekeri ekleyerek servis edin. Yoksa birkaç gün bekleyecek kurabiyeleriniz pudra şekerinin etkisiyle yumuşar. 

Elmalı Kurabiye hazır.

Afiyet olsun!