Elmalı Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi

Merhaba arkadaşlar yumuşacık dokusuyla mutfağımı mis gibi kokutan nefis bir kek yapmaya nedersiniz elma tarçın ve cevizin muhteşem uyumu.

Uygun bir karıştırma kabina oda sıcaklığındaki 3 yumurtayı kıralım üzerine 200 ml bardak ile ölçerek eklediğimiz şekeri alalım çırpmaya başlayalım 

Yumurtanın rengi açılıp kabarıncaya kadar 5 dakika boyunca çırpma işlemine devam edelim. 

Yumurta ile şekeri aynı anda çırpmaya dikkat edelim yoksa kekimiz kabarmaz. Aynı bardak ile sıvıyağ ölçerek ekleyelim tekrar çırpalım ardından sütü ölçerek ekleyelim, çırpalım 1 bardak un ekleyip üzerine vanilya ve kabartma tozu ekleyip iyice çırpalım. Tekrar un ekleyelim çırpalım. 

Sonra 1 çay bardağı iri çekilmiş cevizi ekleyip karıştıralım. Bu aşamada isteyen 1 çay kaşığı tarçın da ekleyebilir. 

Sıvıyağ yada margarin ile yağlanmış borcama boşaltalım bir kenara alalım. 1 büyük elmayı ince ince dilimleyelim, üzerine tarçın ve toz şeker ekleyelim, harmanlayalım, kek harcının üzerine dizelim 

180 C önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirelim, kürdan testi yapalım, kekimiz pişince fırından alalım. 

5 dk dinlendirip dilimleyerek servis edelim. Soğuyunca üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz 

Mis gibi kokan elmalı tarçınlı cevizli kekimiz servise hazır 

Afiyet olsun