El Açması Cevizli Baklava
HAMURU İÇİN:
- 2 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Yemek Kaşığı Sirke
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1/2 Çay Kaşığı Tuz
- Aldığı Kadar Un(5-5.5 Bardak)
İÇİ İÇİN:
- Ceviz İçi
- Açmak İçin
- Mısır Nişastası
ŞERBETİ İÇİN:
- 4 Su Bardağı Toz Şeker
- 5 Su Bardağı Su
- 2-3 Damla Limon Suyu
ÜZERİ İÇİN:
- 300 Gr. Tereyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
El Açması Cevizli Baklava Tarifi için,
İlk olarak baklavamızın şerbetini hazırlayalım.
Şeker ve suyumuzu bir tencereye alalım ve 10-15 dk. kaynatalım.
Ardından limon suyumuzu ekleyip 2 dk. daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Baklavamızın hamuru için gerekli olan malzemeleri bir kabın içerisine karıştıralım ve kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.
Hamurumuzu 1/2 saat dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen hamurumuzu 25 adet bezeye ayıralım ve her bir bezeyi büyük boy pasta tabağı büyüklüğünde nişasta ile açalım.
5 erli olarak üst üste aralarına nişasta serperek katalım.
Bütün bezeleri 5li olarak büyük tepsi boyutunda incecik olacak şekilde açalım ve tepsiye 5 adet yufkayı kattıktan sonra arasına ceviz katıp tekrar 5 adet yufka katıp tekrar ceviz eklenecek şekilde yapalım. En son istediğimiz şekilde keselim. Baklavamızın üzerine tereyağının yarısını eritip dökelim.
Önceden ısıtmış olduğumuz 180 °C fırında hafif üzeri değişene kadar pişirelim ve baklavamızın rengi biraz değişince tepsiyi fırından alıp geri kalan tereyağımızı eritip üzerine tekrar döküp fırına sürelim.
Baklavamız iyice pişene kadar pişirelim.
Baklavamız hazır olunca soğuk şerbetimizi baklavamızın üzerine dökelim.
El Açması Cevizli Baklava hazır.
Afiyet olsun ☺️
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
