Düdüklüde Barbunyalı Taze Fasülye Yemeği
MALZEMELER:
- 1 Kg. Kadar Barbunya(Kabuklu Halde)
- 600 -700 Gr. Kadar Taze Fasulye
- 3-4 Adet Domates
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Adet Yeşil Biber
- 1 Adet Kapya Biber
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Adet Küp Şeker
- Zeytinyağ
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Düdüklüde Barbunyalı Taze Fasülye Yemeği için,
Barbunya ve fasülye bahçeden toplandığı için, ancak tahmini ölçü verebildim, tartamadım.
Barbunya ve fasülye ayıklanıp, yıkanır.Düdüklüye zeytinyağ, doğranmış kuru soğan, kapya biber, yeşil biber koyulup kavrulur.
Barbunya ve fasülye eklenip birlikte kavrulur.
Salça eklenip kavrulur.
Rondodan geçirilmiş domates eklenir, kesme şeker, tuz eklenip, karıştırılır.
benim küçük el rondom var, büyük kurtarıcım oluyor. Domatesin kabuğunu soymadan, çok da püre haline getirmeden doğrayıp koyuyorum. soğanı ve cevizi de aynı şekilde doğruyorum, tavsiye ederim :)
Biraz su eklenip, düdüklünün kapağı kapatılır.düdüklüden ses gelince düdüğü kapatılıp, yaklaşık 10 dakika pişirilir.
Not: pişirme süresini kendi düdüklünüze göre ayarlayın.
Düdüklüde Barbunyalı taze fasulye yemeği hazır.
Not:zeytinyağlı yemekler servisden 1-2 saat önce pişirilip, dinlendirilirse, yağını tuzunu içine çeker, daha lezzetli olur.
Düdüklüde Barbunyalı Taze Fasülye Yemeği hazır.
Afiyet olsun 🌹 🍃
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
süper bir paylaşım olmuş, ellerinize sağlık
