Damla Sakızlı Etimek
MALZEMELER:
- 12 Adet Tuzsuz Etimek
ŞERBETİ İÇİN:
- 1.5 Su Bardağı Şeker
- 2 Su Bardağı Su
MUHALLEBİSİ İÇİN:
- 1 Lt. Süt
- 6 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Tutam Toz Damla Sakızı
- 6 Yemek Kaşığı Un
- 2 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Paket Krem Şanti
- 1 Su Bardağı Süt
- Tarçın
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Damla Sakızlı Etimek Tarifi için 2 su bardağı sıcak su ile 1.5 su bardağı şekeri tencereye alarak kaynatın.
Kaynamaya başladıktan 5-6 dk. sonra altını kapatarak şerbeti 5 dk kadar bekletin.
Borcama 12 tane etimeği dizin. Şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıtın. Etimekler ıslanırken muhallebiyi hazırlayın.
1 litre sütün içine damla sakızı hariç tüm malzemelerini ekleyin ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırlayın. Kaynamaya başladıktan sonra damla sakızını ilave ederek 2-3 dk kadar daha karıştırın ve ocağı kapatın.
Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzeltin.
Krem şantiyi tatlının üzerine dökmeden önce iyice soğuması için tatlıyı beklemeye alın. Eğer muhallebinin soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyerek kötü bir görüntü oluşturur.
Soğuyan tatlının üzerine 1 su bardağı süt ile hazırladığınız krem şantiyi sürün.
Damla Sakızlı Etimek hazır. AFİYET OLSUN.
