Cookie Browni
KURABİYE TABANI İÇİN:
- 150 Gr Tereyağı
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Pudra Şekeri
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- Aldığı Kadar Un
- 1 Çay Bardağı Daml Çikolata
MALZEMELER:
- 1 Paket Sütlü Çikolata(80 Gr)
- 1 Paket Bitter Çikolata(80 Gr)
- 100 Gr Tereyağı
- 1 Çay Bardağı Toz Şeker
- 3 Adet Yumurta
- Yarım Su Bardağı Un
- Yarım Çay Kaşığı Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Paket Krema
- 1 Paket Bitter Çikolata
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bu tarifi çok sevdiğim ece kızım bana göndermiş bende sizlerle paylaşayım dedim. İlk önce kurabiye tabanını yapmakla başlayalım. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene dek çırpalım. Sonra sırasıyla yumurta, sıvı yağ ilave ederek çırpmaya devam edelim.Bir miktar un, kabatma tozu ve vanilini ekleyerek çırpmaya devam edelim. Kulak memesi kıvamına gelene dek azar azar un ilavesiyle kıvamını ayarlayalım.En son damla çikolata ekleyip hamuru fazla bastırmadan hafifçe toparlayarak daha önceden tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kek kalıbına alarak yayalım. Gelelim üst bölümünü yapmaya.Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene dek çırpalım. Benmari usulü eritmiş olduğumuz çikolataları ilave ederek karıştıralım.Yumurtaları teker teker karışıma ekleyip çırpmaya devam edelim.En son un, tuz ve vanilyayı da ekleyip karıştıralım. Elde ettiğimiz bu karışımı kek kalıbına daha önceden yaydığımız kurabiye hamurunun üzerine dökelim.170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.Kürdan testi uygulayarak pişip pişmediğini anlayabiliriz. Fırından çıkarmış olduğumuz kekimizi kalıptan çıkarmadan soğumaya alalım. Soğuyunca üzerine kaynatılmış 1 paket krema içinde eritilmiş çikolata sürerek ve arzu ettiğiniz gibi veya Ece kızım gibi bonbon şekerleri ile süsleyerek ikram edelim.
Cookie Browni hazır! Afiyet olsun.
