Çökelek Kavurmalı Kol Böreği

Çökelek Kavurmalı Kol Böreği Tarifi için,

Hamuru iyice yoğurun kiii güzel açılsın. Orta sertlikte bir kıvam olacak.

Kuru soğanı ince jülyen şeklinde doğrayın ve sıvı yağ ile birlikte ocağa alıp kavurun.

Üzerine salça ilave edip 2-3 dakika daha kavurun, çökeleği ekleyip 5 dakika daha kavurun ve ocaktan alın.

İnce doğranmış maydanoz ve taze soğanı ekleyip soğumaya bırakın.

Hamuru 15 eşit bezeye bölüp mümkün olduğu kadar ince açın ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirin.

Fazla sıkmadan rulo sarın, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

Sos malzemelerini karıştırarak üzerine sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece li fırında  kızarana kadar pişirin.

Çökelek Kavurmalı Kol Böreği hazır.

Afiyet olsun!