Çıtır Çıtır Patatesli Börek (Süper Lezzet)

Herkese merhabalar sevgili arkadaşlar :) Bugün sizlere çıtır mı çıtır nefis mi nefis bir börek tarifim var! Dışarda yediğiniz börekleri unutun :) Hemen tarife geçelim ;)

İlk olarak patatesler haşlanır sıcakken ezilir ve tuzu pul biberi ve karabiberi ilave edilir ve karıştırılır.

Soğuması için kenara alınır.

Diğer yandan harç malzemesi hazırlanır.

Süt, sıvı yağ ve yumurta çırpılır ve hazır edilir.

Yufkalar da dörde kesilir. üçgen halini alan yufkalar üst üste konulur ve onlarda hazır edilir.

İlk olarak yufkanın üzerine harç kaşıkla dökülür ve her yerine sürülür.

Patates konulur ve börek sarılır.

Bütün yufkalar bu işlemden geçirilir.

Tepsiye alınan börekler üzerine harçtan sürülür ve susam, çörek otu ve haşhaş tohumu serpilir ve buzdolabına konulur.

1 saat dinlenen börek önceden ısıtılmış fırında 180 C'de yaklaşık 20-25 dk pişirilir.

Pişen börekler fırından çıkarılır ve ilk sıcağı geçtikten sonra servis edebilirsiniz. 

AFİYET OLSUN ...! :))