Çıtır Çıtır Kıymalı Patatesli Börek

MALZEMELER:

  • 6 Adet Yufka

SOSU İÇİN:

  • 125 Gr. Tereyağ Veya Margarin (1/2 Paket)
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1/2 Su Bardağı Un

İÇ MALZEMESİ İÇİN:

  • 3-4 Adet Patates
  • 150 Gr. Kıyma
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Çay Kaşığı Salça
  • 3-4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • Pul Biber
  • Karabiber
  • Tuz

ÜZERİ İÇİN:

  • 2 Adet Yumurta Sarısı

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Çıtır Çıtır Kıymalı Patatesli Börek tarifi için öncelikle patatesleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra eziciyle veya çatalla püre olacak şekilde hepsini ezelim.

Soğanı yemeklik doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavurup, içine kıymayı ekleyelim ve suyunu çekene kadar pişirip, salçayı baharatları ve tuzu döküp bir kaç dakika pişirip ocağın altını kapatalım ve patatesin üzerine döküp karıştıralım. Soğuması için bekletelim.

Tereyağını eritip, derin bir kasenin içine dökelim ve sıvı yağıda ekleyip karıştıralım.

Yufkayı tezgaha serip yarısına sosdan döküp fırçayla sürelim ve üzerine süzgeçle unu serpiştirip, yarım ay olacak şekilde yufkanın diğer yarısınıda üzerine kapatarak tekrar sosu sürüp unu serpiştirelim ve yufkanın geniş kısmına iç harçtan döküp uzunlamasına yayarak koyalım. 

Yufkayı rulo şeklinde sardıktan sonra dört parmak kalınlığında keserek fırın tepsisine dizelim.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiştirdikten sonra 180° de alt üst kızarana pişirip fırından çıkartalım. 

İlk sıcaklığı çıkınca Çıtır Çıtır Kıymalı Patatesli Börek lerimizi afiyetle yiyebilirsiniz.

Kolay gelsin. 

Afiyet olsun.

RESİMLİ ANLATIM :

Çıtır Çıtır Kıymalı Patatesli Börek in it
Çıtır Çıtır Kıymalı Patatesli Börek in it
Çıtır Çıtır Kıymalı Patatesli Börek in it
Çıtır Çıtır Kıymalı Patatesli Börek in it
Çıtır Çıtır Kıymalı Patatesli Börek in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 392 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim