Çıtır Çıtır Kadayıflı İrmikli Muhteşem Tatlı Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Litre Süt
- 1 Su Bardağı +1 Yemek Kaşığı İrmik
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Paket Vanilya
ÜZERİ İÇİN:
- 200 Gr Kavrulmuş Kadayıf
- 1 Kase Kıyılmış Ceviz
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 2 Yemek Kaşığı Şeker (Çoğaltılabilirsiniz)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba çay saatlerinize ani gelen misafirlerinize kısacık sürede hazırlayacağınız şahane bir tatlı tarifim var👌
Çıtır Çıtır Kadayıflı İrmikli Muhteşem Tatlı Tarifi için ilk olarak kadayıfını hazırlayalım geniş bur tavaya tereyağı alıp eritelim.
Üzerine şekeri döküp bir kaç dakika karıştıralım ve kadayıfı dökelim.
Kadayıfı karıştırarak 3-4 dakika daha kavuralım ve ocağın altını kapatalım.
Son olarak cevizi döküp güzelce harmanlayalım ve soğuması için bekletelim.
Sütü tencereye alalım üzerine şekeri irmiği döküp karıştırdıktan ocağın üzerine alalım.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynayıp göz göz oluncaya kadar pişirelim.
Vanilyayı döküp karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım.
Geniş bir borcama kadayıfın yarısını her yerine gelecek şekilde yayarak dökelim.
Üzerine irmiği yayarak dökelim ve spatulayla her yeri eşit olacak şekilde düzleştirelim.
Son olarak üzerine geriye kalan kadayıfı dökelim.
Üzerini istediğiniz şekilde süsleyip dilimleyerek Kadayıflı İrmikli Tatlımızı servis edebilirsiniz.
Bazı püf noktaları;
İsterseniz bu tatlıyı çiğ kadayıfla da yapabilirsiniz. O zaman kadayıfı ince ince kıyıp yine aynı şekilde önce şekeri döküp daha sonra kadayıfı ekleyip tereyağ da rengi değişinceye kavurup soğumaya bırakın!
Kadayıf hemen yumuşadığı için ben irmik iyice soğuduktan sonra döktüm.
Yağda şekeri karıştırırken erimesini beklemeyin sadece kadayıfa tatlılık versin diye ekleme yapıyoruz.
Bu arada tatlı seviyorsanız şekeri çoğaltalabilirsiniz.
Ayrıca şeker eriyince karamelize olur buda küçük bir dip not :)
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
