Çıtır Buzluk Böreği
MALZEMELER:
- 4 Adet Yufka
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1/2 Çay Bardağı Süt
- 100 Gr. Tereyağ
İÇİ İÇİN:
- Beyaz Peynir
- Maydanoz
ÜZERİ İÇİN:
- Susam
- Yumurta Sarısı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba arkadaşlar 😊🙋
Börek sevmeyeniz yoktur birde çıtır çıtır oldumu harika olur👍 İşte size göre bir tarif geldi.💃👏👏
Çıtır Buzluk Böreği için;
Öncelikle sosu için tereyağı eritin. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
1 adet yufkayı düz bir zemine yayın, üzerine sostan gezdirip fırça ile sosun her tarafa yayılmasını sağlayın.
İkinci yufkayı da soslu yufkanın üzerine kapatıp, bu defa biraz daha az sos sürüp önce dört parçaya, her dört parçayı da 3 parçaya kesin.
4 yufkadan 24 adet böreğimiz olacak.
Hazırladığınız peynirli içi, yufka parçalarının üzerine yerleştirin ve sigara böreği sarar gibi sarın.
Tüm börekleri sardıktan sonra çukur bir kap içine börekleri koyup üzerine su döküp içerisinde 3-4 saniye beklettikten sonra süzüp suyunu hafif elinizle sıkıp saklama kabına yerleştirin.
Eğer börekleri hemen pişirecekseniz direk fırın tepsisine yerleştirin.
Dondurucuya kaldıracağınız böreklerin kapağını sıkıca kapatın ve dondurucuya atın. Bu şekilde 1-2 ay muhafaza edebilirsiniz.
Çıkartınca üzerine yumurta sarısı sürüp ister sade ister susam veya çörekotu serpiştirerek pişirebilirsiniz.
Hemen pişirmek istediğiniz yufkaları da aynı şekilde üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirerek 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin.
Çıtır Buzluk Böreği hazır.
AFİYET OLSUN .😋👍👌
