Çikolatalı Pasta (Harika Lezzet)

Merve lezzet mutfağım

(1 oy, puan: 5.00)

Mutfağı Takip Et

1.1B

30 dk.

12-15

MALZEMELER:

2 Su Bardağı Un
4 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Çay Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Tozşeker
3 Yemek Kaşığı Kakao
1 Paket Vanilin
1 Paket Kabartma Tozu

LABNELİ ARA KREMA:

1 Paket Kremşanti
2 Yemek Kaşığı Labne Peynir

ÇİKOLATALI ARA KREMA:

2 Su Bardağı Süt.
1 Adet Yumurta.
1 Yemek Kaşığı Nişasta.
2 Yemek Kaşığı Un.
2.5 Yemek Kaşığı Toz Şeker.
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Çay Kaşığı Vanilya.
3 Yemek Kaşığı Kahvaltılık Çikolata

ÜZERİNİN GANAJ İÇİN:

1 Paket Krema
160 Gr. Sütlü Çikolata (2 Paket Ben 1 Paket Sütlü - 1 Paket Bitter Kullandım)

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Bu tarife bayılacaksınız. Bir yapan tekrar yapacak lezzeti bomba diyebilirim😉

Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpıyoruz. Sıvıları ekleyip bir tur daha çırpıyoruz.

Katı malzemeleri de eleyerek ekliyoruz spatula ile alttan üste doğru karıştırıyoruz. Pürüzsüz bir kıvama getiriyoruz.

Dikdörtgen borcamımıza döküp 180° fırında 20 dk pişiriyoruz.

Bu sırada çikolatalı kremamızı hazırlıyoruz.

Çikolata hariç tüm malzemeleri bir araya getirip ocakta koyulaşana kadar kaynatıyoruz.

En son içerisine çikolatamızı ekleyip çırpıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

Fırından çıkan kekimizi soğuttuktan sonra 1 bardak süt ile ıslatıyoruz.

Kremşantimizi 1 çay bardağı soğuk süt ile çırpıp içerisine labne ekliyoruz. Buzdolabına kaldıriyoruz.

Kekimizin üzerini önce labneli kremşanti ile kaplıyoruz.

Üzerine çikolatalı kremamızı seriyoruz.

Sıra ganaj hazırlama da;

En son olarak kremamızı ısıtıyoruz. Kaynatmıyoruz sadece kaynama noktasına gelene dek ısıtıyoruz. Kenara alıp çikolatalarımızı ekliyoruz. Pürüzsüz olana dek karıştırıyoruz. En son olarak ganajımızı serip 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.

Afiyet olsun.