Çikolatalı Fransız Keki
MALZEMELER:
- 3 Paket Bitter Çikolata
- 200 Gr Tereyağı
- 4 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 4 Çorba Kaşığı Un
- 1 Çorba Kaşığı Kakao
- 1 Paket Vanilya
- 1 Tutam Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- Arzuya Göre Pudra Şekeri Veya Kakao
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle yumurtaların sarısı ve akını ayıralım. Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip ılınmaya bırakalım.Derin bir kabın içinde yumurta sarıları ve toz şekeri şeker eriyene dek çırpalım.Ilınmış çikolatayı ekleyip karıştırmaya devam edelim. Sonra un, vanilya ve kakaoyu da ekleyip karıştıralım. Ayrı bir kabın içinde yumurta aklarını bir tutam tuz ile kar haline gelene dek çırpalım. Bunu çikolatalı karışıma ekleyip alttan üste doğru karıştırarak birbirine yedirelim.(fazla da karıştırmayalım birkaç kez karıştırmak yeterli olacaktır ) Hazırladığımız harcı kelepçeli kek kalıbına dökelim.Fırının en alt tarafına fırın tepsisi içinde su koyalım. kelepçeli kalıbı da orta rafa yerleştirip 175 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kontrol ederek pişirelim.(Pişip pişmediğini anlamak için keke kürdan batıralım.Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.) Fırından çıkardığımız kek ılındıktan sonra kendi arzunuza göre üzerine pudra şekeri veya kakao serpip dilimleyerek ikram edelim. Çikolatalı Fransız keki hazır.
Afiyet olsun.
