Çikolatalı Cheesecake Tarifi
TABANI İÇİN:
- 2 Paket Kakaolu Bisküvi
- 80 Gr Tereyağı
KREMASI İÇİN:
- 400 Gr Labne Peyniri
- 200 Ml Krema
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 3 Yumurta
- 2,5 Çorba Kaşığı Un
- 1 Çorba Kaşığı Mısır Nişastası
- 1 Paket Vanilya
ÜZERİ İÇİN:
- 200 Ml Krema
- 160 Gr Bitter Çikolata
SÜSLEMEK İÇİN:
- Çilek
- Beyaz Çikolata
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Çikolatalı Cheesecake Tarifinde öncelikle tabanı için bisküvileri robottan geçirin. Tereyağını eritin, bisküvilere ekleyin ve karıştırın. Kullanacağınız kalıbın altına yayın ve düzleştirin.
Krema için labne peynirini, toz şekeri ve kremayı derin bir kaba alın ve şeker eriyip kıvam alana kadar mikserle çırpın. Nişastayı, unu ve vanilyayı ekleyip çırpma teliyle karıştırın. Son olarak yumurtaları da kremaya ekleyin, biraz daha çırpın ve kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 175° de 1 saat pişirin.
Ganaj için kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın ve altını kapatın. içine bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırarak eritin.
Fırından çıkarıp soğuttuğunuz cheesecake in üzerine dökün.istediğiniz şekilde süsleyerek buzdolabına kaldırın.
8 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Çikolatalı Cheesecake hazır.
Afiyet olsun.
in it
