Çiğ Börek

HAMURU İÇİN:

  • 4 Buçuk Su Bardağı Un
  • 1 Buçuk Su Bardağı Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

İÇ HARCI İÇİN:

  • 300 Gr Kıyma
  • 2 Adet Soğan
  • 3-4 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Kekik
  • Kızartmak İçin Bol Sıvıyağ

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

4,5 su bardağı un 1 buçuk su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip hamurumuzu yoğuralım. 

Yoğrulan hamuru dinlenmeye bırakalım. 

Hamur dinlenirken hamurun iç harcını hazırlayalım.

İç harcı için 2 adet soğanı ince ince doğrayıp 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ ile kavuralım 

Kavrulan soğanların üzerine 300 Gr kıymayı da ekleyip kavuralım. 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik ekleyip karıştıralım ve iç harcımızı soğumaya bırakalım.

Dinlenen hamurumuzu 4 parçaya ayırıp her dört parçayı da beşer parçaya bölelim toplamda 20 beze elde etmiş oluyoruz.

Tek tek bezeleri 1 karış büyüklüğünde olacak şekilde açalım ve kıymalı iç harçtan kenarına koyup ikiye kapatıp d şeklini verelim. 

Diğer bezeler için de aynı işlemi uygulayalım. 

Tüm hamurlarını bu şekilde hazırladıktan sonra bol yağda kızartalım. 

Sıcak servis edip afiyetle yiyelim. 😋






RESİMLİ ANLATIM :

Çiğ Börek in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 530 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim