Çiğ Börek Tarifi (Kıymalı)

Çok Pratik Kıymalı Çiğ Börek Tarifi;

Çiğ börek hamuru; Un, tuz ve sudan oluşan sert  bir hamurdur bu sebepten suyunu iyi ayarlamak önemlidir.

İç harcı tamamen size kalmış ister peynirli ,ister kıymalı harç hazırlayabilirsiniz. 

İç harcın hazırlanışı;kıymanın içerisine yarım soğanı rendeleyelim,tuz, karabiber ekleyelim.

Hamurumuzu bezelere ayırarak açmaya başlarız .

Açtığımız hamurum içerisine kıymalı harcı koyup katlarız. Kenarlarını görsellik açısından şekilli doğrayıcı ile de kesebilirsiniz.

Hazırlanan tüm çiğ börekler kızgın yağda alt üst kızartılır ve servise hazır hale getirilir.