Çiğ Börek Nasıl Yapılır

Puf puf kabaran çiğ börek severlere şiddetle tavsiye ederim..

Çiğ Börek Tarifi için,

Öncelikle iç harçı hazırlıyoruz 

Kiymanin içine soğanı rendeliyoruz tuz karabiber ve suyu ilave ederek karistiyoruz kenara bırakıyoruz.  

Hamurumuz için unu derince bir kaba alarak ortasına havuz yapıyoruz.

Tuzu, sirkeyi ve suyu ilave ederek karıştırıyoruz ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz. 

Hamurdan ufak parçalar kopararak ince bir şekilde açıyoruz. 

İç harçı ilave ederek kapatıyoruz. 

1/2 ay şeklinde keserek (ben tabak ile kestim) kenarlardan 1 cm. kadar genişlikte kesiyoruz. 

Kızgın yağda tek tek pişiriyoruz. 

Sıcak servis yapıyoruz. 

Çiğ Börek hazır.

Afiyet olsun..