Çi Börek (Ev Yapımı)

Ev Yapımı Çi Börek Tarifi için,

Yaklaşık 3 bardak un (ben göz kararı koydum) 

1 tatlı kaşığı tuz ve yavaş yavaş eklenecek ılık su ıle yoğurulur.

Hamurunuz serte yakın kıvamda olursa acılması kolay olacaktır.

Gerekirse un ve su eklenerek hamurunuzu çoğaltabilirsiniz.

Yoğurulan hamurun üzerine bir bez kapatıp en az 20 dk. dinlendirin.

Bu arada yaklaşık 200 gr. kıymaya soğan rendesi, damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekledikten sonra su ekleyerek karıştırın (sulu kıvam)

Hamurumuzu bezelere bölüp unlayarak merdane yardımı ıle açın (pasta tabağı büyüklüğünde)

İç harçı bir tarafına yayıp diğer tarafı üstüne kapatarak pizza bıçağı veya bir tabak yardımı ıle keserek 1/2 ay şeklini verin.

Bol kızgın yağda arkalı onlu yanmadan kızartın. Yağda çok bekletmeyin hafif renginin dönmesi yeterlidir. Sertleşmesinler 😉👌

Ev Yapımı Çi Börek hazır.

Afiyetle 😍😍😍