Cezeryeli Paşa Sarması
CEZERYE İÇİN:
- 3 Adet Havuç
- Yarım Su Bardağı Şeker
- Yarım Su Bardağı Su
- 2 Paket Petibör Bisküvi
- 3 Yemek Kaşığı Fındık Tada Ceviz İçi(İsteğe Bağlı)
- 1 Paket Vanilya
MUHALLEBİSİ İÇİN:
- 4 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Şeker
- 1 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Un
- 1 Paket Vanilya
- 1 Tatlı Kaşığı Tuzsuz Tereyağ Yada Margarin
BULAMAK İÇİN:
- Hindistan Cevizi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Cezeryeli Paşa Sarması tarifi için önce muhallebiyi yapalım.
Tencereye süt un şeker alınır ve orta ateşte üzeri göz göz oluncaya kadar pişirilir. Ocağı kapatmaya iki dk kala tereyağını atalım. Ocağı kapattıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştıralım. Ve kare fırın tepsisini bolca hindistan cevizi ile kaplayalım .Hiç bir yer kalmasın. Muhallebiyi üzerine yavaş yavaş eşit bir şekilde yayalım. Sonra buzdolabına koyalım en az 2 saat dinlesin.
Cezerye için havuçları rendenin ince tarafıyla rendeleyelim. Su ve şekerini ilave edip orta ateşte pişirelim. İyice pişmiş olan havuçları ocaktan alalım. Bisküvileri içine un ufak olacak şekilde kıralım. Yada rondodan geçirip ilave edin. Sonra fındık içi ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatalım. Cezeryeyi de soğumaya bırakalım.
Muhallebi soğuduktan sonra önce ikiye sonra 6 eşit parçaya dilimleyelim .Toplamda 12 parça olacak soğumuş cezeryeden dilimlediğimiz muhallebi parçalarının genişliğinde rulolar yapalım. Uçlarını bıçak yardımıyla düzeltebilir siniz. Rulo yapılan cezeryelerden geriye kalanları da minik cezerye topları yapabilirsiniz.
Rulo cezeryeyi muhallebinin üzerine koyup saralım. Altında bolca hindistan cevizi olduğu için tepsiye yapışmayacaktır. Eğer yapışırsa silikon spatulayla yuvarlayabilirsiniz. Cezeryeli Paşa Sarması servise hazır
Anlatımı uzun sürse de yapımı çok basit ve zevkli ☺ denemek isteyenlere şimdidien kolay gelsin.
❤❤❤❤❤Afiyet olsun ❤❤❤❤❤
