Cevizli Üzümlü Van Pastası
MALZEMELER:
- 3 Yumurta
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Sıvıyağ
- 6 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Çay Kaşığı Karbonat
- 1 Su Bardağı İnce Çekilmiş Ceviz İçi
- 1 Su Bardağı Kuru Üzüm
- 2-3 Su Bardağı Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Cevizli Üzümlü Van Pastası tarifi için önce yumurta ve şeker çatalla çırpılır (çırpıcı veya mikser kullanmıyoruz )
Sonra yoğurt eklenir, üzerine karbonat, sonra iyice köpürdükten sonra karıştırılmaya devam edilir. Sıvı yağı da ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
Ceviz içi ile üzümü ekliyoruz ve elekten geçirerek unu ve kabartma tozunu ekleyip ne kek kıvamı kadar cıvık, ne de kurabiye kıvamı kadar katı olacak (ben bu defa biraz katı yaptım elimle şekil verdim )
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yuvarlak şekil vererek diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz, ceviz serpiyoruz ve 180 derecede 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
Cevizli Üzümlü Van Pastası servise hazır.
Afiyet olsun...
