Cevizli Kete
MALZEMELER:
- 6 Çay Bardağı Su
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- Yarım Çay Bardağı Toz Şeker
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Paket Yaş Maya
- Yarım Paket Margarin
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Yumurtanın Beyazı İçine Sarısı Dışına Sürülecek
- Alabildiği Kadar Un
İÇİ İÇİN:
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 3 Çay Bardağı Un
- 1 Çay Bardağı Ceviz
- Çörek Otu
- Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Cevizli Ketenin Tarifi
İçi için sıvıyağ un kavrulur. Kokusu çıkınca ceviz ilave edilir, ocağın altı kapatılır.
Hamuru için ılık su,maya ve şeker karıştırılır ve biraz bekledikten sonra eritilmiş margarin,yoğurt, sıvı yağ, yumurta beyazı, tuz, un konarak oldukça yumuşak bir hamur elde edilerek 1 saat mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde hamur alarak bu arada hamur elimize yapışmaması için sıvı yağına batırarak yapabiliriz.
Hamuru elimizle yassıltıp, ortasına tatlı kaşığı ile cevizli içten koyup kapatıp hafif yassıltarak tepsiye dizilir.Tepside biraz daha mayalandıktan sonra yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu atıp 180°fırında pişirilir.
Cevizli Kete servise hazır
Deneyeceklere AFİYET OLSUN.👌👍😋
