Bulgurlu Rulo Kabak

MALZEMELER:

  • 3 Adet Orta Büyüklükte Kabak
  • 250 Gr. Kadar Kıyma
  • 1 Su Bardağı İnce Bulgur
  • 2 Kahve Fincanı Kadar Zeytinyağı
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 2 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
  • 2 Adet Kuru Soğan
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • Tuz
  • 5 Diş Sarımsak
  • 1 Kase Yoğurt
  • 2 Adet Domates

HAZIRLANIŞI:

Bulgurlu rulo kabak yemeği yapmak icin öncelikle kabakların dış kabuklarını kazıyoruz. 

Kabakları eşit kalınlıkta uzunlamasına kesiyoruz. 

Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip kabakları diziyoruz. 

Bir fırça yardımıyla kabakları yağlıyoruz.

Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişiriyoruz. 

Fırından  çıkarıp ılınmasını bekliyoruz. 

Bir kabın içine kıyma ince bulgur küp doğranmış soğanı alıyoruz. 

Soğanın üzerine tuz ilave edip elimizle önce soğanı yoğuruyoruz. 

Kıyma inçe bulgur ve soğanına birlikte yoğuruyoruz. 

3 yemek kaşığı zeytinyağı karabiber nane 1 tatlı kaşığı biber salçası ince doğranmış iki adet sarımsak ve 3 yemek kaşığı kadar su koyup tekrar karıştırıyoruz. 

Bir tabağın içine bir adet kabağı alıyoruz. 

Kıymalı harçtan kabağın boyutuna göre kıymalı harçtan alıp köfte şekli verilerek rulo şeklinde sarıyoruz. 

Dik olarak tencereye diziyoruz. 

Diğer kabaklarda aynı işlemi yapıyoruz ve tencereye diziyoruz. 

Üzerine 3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyup sıcak su ilavesi ile birlikte pişiriyoruz. 

Suyunu kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. 

Başka bir tencereye iki adet domatesi rendeleyip üzerine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı tuz ilave edip pişiriyoruz. 

Yoğurdun içine 3 adet sarımsak rendeleyip servise hazırlıyoruz. 

Servis tabağına önce domates sosu üzerine kabak rulosunu kabağın üzerine sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ile birlikte servis yapıyoruz. 

Bulgurlu rulo kabak hazır. 

Afiyet olsun 😋 

Bulgurlu Rulo Kabak in it
Bulgurlu Rulo Kabak in it
Bulgurlu Rulo Kabak in it
Bulgurlu Rulo Kabak in it
Bulgurlu Rulo Kabak in it
Bulgurlu Rulo Kabak in it
Bulgurlu Rulo Kabak in it
Bulgurlu Rulo Kabak in it
Bulgurlu Rulo Kabak in it
Bulgurlu Rulo Kabak in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 330 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim