Bulgurlu Börek (İçli Köfte Tadında)

Çıtır çıtır bir börek isterseniz işte size hemen tarifi veriyorum:

İçli Köfte Tadında Bulgurlu Börek tarifi için önce bulguru bir kaba alıp üzerine 1 su bardağı sıcak su dökelim. 

Suyunu çekince tencereye sıvı yağ koyalım. 

Soğanı ince kıyalım, kavuralım. Kıymayı ekleyip biraz daha kavuralım. 

Salçasını, bulguru, baharatları ekleyip karıştıralım, ocaktan alalım, soğumaya bırakalım. 

Diğer taraftan geniş bir kapta sıvı yağ, suyu, nişasta, sirkeyi iyice karıştıralım. 

Yufkaları dörde bölelim, fırçayla yufkaları hazırlanan suyla ıslatıp içerisine 1 yemek kaşığı bulgurlu içten koyup saralım. 

Suya batırıp ufalanmış ekmek kırıntısına bulayıp yağlanmış tepsiye dizelim. 

Bütün yufkalara aynı işlemi yapalım. 

Sarma işi bitince 180 derecede fırında üzerileri kızarana dek pişirelim. 

İçli Köfte Tadında Bulgurlu Börek servise hazır.

Afiyetler ola...