Bulgur Köfteli Mantılı Çorba

BULGUR KÖFTESİ İÇİN:

  • 1 Su Bardağı İnce Bulgur
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Yumurta
  • 2-3 Kaşık Un
  • Tuz Karabiber Kimyon

ÇORBA İÇİN:

  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Ufak Kurusoğan
  • 4-5 Diş Sarımsak
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • 4-5 Domates Rendesi
  • 1 Kase Mantı
  • 1 Kase Haşlanmış Nohut
  • 1 Kase Bulgurlu Köfte

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Fincan Zeytinyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Kurunane
  • 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber

HAZIRLANIŞI:

Bulgur Köfteli Mantılı Çorba tarifi için bulgur sıcak suyla ıslatılır 15 dakika yumuşaması beklenir diğer malzemeler ilave edilerek yoğurulur minik köfteler yapılır.

Diğer yanda zeytinyağında rendelenmiş soğan ve sarımsağı kavurup salçaları ve domates rendesini ekleyip su ilave ediyoruz.

Suyu kaynayınca bulgur köftelerini,mantıyı ve nohutları ilave edip mantıların pişmesini bekliyoruz. 

Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtıp nane ve pulbiberi ilave ediyoruz kokusu çıkınca pişmekte olan çorbaya ilave ediyoruz.Bulgur Köfteli Mantılı Çorba hazır.

Altını kapatıyoruz 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.

VİDEO:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 240 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Gonca'nın Lezzetleri
6 ay önce

ellerinize sağlık deniz hanım

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (8)
Leziz Yemeklerim