Bostan Patlıcanından Karnıyarık

MALZEMELER:

  • 2 Adet Bostan Patlıcanı
  • 150 Gr. Kıyma
  • 1 Soğan
  • 1 Diş Sarımsak
  • 1 Dolu Kaşık Salça
  • Maydanoz
  • Karabiber, Tuz
  • Sıvı Yağ
  • Köy Biberi
  • Kokteyl Domates

HAZIRLANIŞI:

Bostan Patlıcanından Karnıyarık tarifi için önce bostan patlıcanlarını yıkayıp kurulayın, köy biberini dilimleyin. Sıyırıçı ile kabuklarını dört bir yandan alarak alaca soyun. Kalın dilimler kesin. 

Tavaya az yağ koyun ve kızgın yağda arkalı önlü kızartın. 

Ardından biberleri kızartın bir kenarda bekletin. İyice yağını süzdürüp, karnıyarık tenceresine çıkartın. 

Kızartma yağında 1 soğanı tuz ile öldürerek kavurun. 

Üzerine kıymasını, karabiberini ekleyin, kavurmaya devam edin.

Rengi dönen kıymaya 1 dolu kaşık salça ile biraz su koyarak kokusu çıkana kadar pişirin.

En son bolca kıyılmış maydanoz ekleyin.

Karıştırın ve tenceredeki patlıcanları kaşık arkası ile ortasına bastırarak çukurlaştırın.

Bu çukurlara kıyma harcından doldurun.

Üstlerine yarımşar kokteyl domates ve kızarmış biberlerden koyarak süsleyin.

Bir kaseye yarım kaşık salça, 1 doğranmış sarımsak ve su ekleyerek sos hazırlayın.

Yemeğin üzerine dökerek, önce yüksek ateşte, sonra kısık ateşte pişirin.

Bostan Patlıcanından Karnıyarık hazır.

Afiyet olsun...

Bostan Patlıcanından Karnıyarık in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 192 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

CK Lezzet Dünyası
11 ay önce

süper bir paylaşım olmuş, ellerinize sağlık

Külkedisimutfağı
11 ay önce

cok tskler

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (2)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim