Börek Tarifi (Acaip Bir Börek Mutlaka Tatmalısınız)

MALZEMELER:

  • 5 Adet Yufka
  • 500 Gr. Beyaz Peynir
  • 20 Dal Maydanoz
  • 10 Adet Taze Yeşil Soğan
  • 5 Adet Sivri Biber
  • 1 Adet Kapya Biber
  • 1 Su Bardağı Kaşar Rendesi

SOSU İÇİN:

  • 2 Adet Yumurta
  • 200 Ml. Süt
  • 4 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Bökek Tarifi için,

İlk baştan börek içi malzemeyi hazırlayarak başlıyoruz.

Peyniri eziyoruz. Maydanoz, taze yeşil soğanı, sivri biberi ve kapya biber yıkayıp, doğruyor ve peynirle karıştırıyoruz.  

Bir kenara koyup sosumuzu hazırlıyoruz.  

Bir kaba yumurtaları kırıp 4 yemek kaşığı yoğurt, süt ve zeytinyağını katıp iyice çırpıyoruz.  

Fırın tepsisini alıp içini ve kenarlarını güzelce yağlıyor, 1. Yufkayı alıp tepsiye yayıyor ve yufkamız tepsiye büyük geldiği için dört tarafından dışarı sarkıtıyoruz.

Şimdi yufkaya hazırladığımız sostan sürüyoruz.  

2. Yufkayı alıp tepsiye yerleştirip kenarlarından sarkan yufkaları yırtıp içine yayıp, tekrar sos sürüp aynı işlemi üçüncü yufkaya da yapıyoruz.

Şimdi hazırlanan peynirli harçı yufkaların üzerine yayıp üzerine tekrar sos döküyoruz.

Kaşar peynirini yayıp yeni bir yufkayı üzerine yayıyoruz ve tekrar sos sürüp son yufkayı da yayıp ilk yufkanın dışarı taşan kısımlarını itinalı bir şekilde içe katlıyoruz.

Kalan sosumuzu boşaltıp bir fırçayla her tarafına yayıyoruz (arzu eden susam ve çörekotu serpebilir) 

180 °C de ısıttığımız fırına koyup 15 dk. Sonra kontrol ederek üzeri kızarınca böreğimiz hazır oluyor.

Fırından çıkarıp 5 dk. Sonra istediğimiz büyüklükte dilimliyor ve afiyetle tüketiyoruz.  

Börek hazır.

Tekrar afiyet olsun..



RESİMLİ ANLATIM :

Börek Tarifi (Acaip Bir Börek Mutlaka Tatmalısınız) in it
Börek Tarifi (Acaip Bir Börek Mutlaka Tatmalısınız) in it
Börek Tarifi (Acaip Bir Börek Mutlaka Tatmalısınız) in it
Börek Tarifi (Acaip Bir Börek Mutlaka Tatmalısınız) in it
Börek Tarifi (Acaip Bir Börek Mutlaka Tatmalısınız) in it
Börek Tarifi (Acaip Bir Börek Mutlaka Tatmalısınız) in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 330 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

CK Lezzet Dünyası
CK Lezzet Dünyası 7 yıl önce

elinize sağlık nefis görünüyor

DEDE
DEDE"nin. MUTFAĞI 7 yıl önce

çok çok teşekkürler

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (3)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim