Bol Yeşillikli Katıklı Dolma

MALZEMELER:

  • 6-7 Adet Kabak
  • 1 Su Bardağı İnce Bulgur
  • 2 Adet Kuru Soğan
  • 3-4 Diş Sarımsak
  • 1/2 Demet Maydanoz
  • 1/2 Demet Dereotu
  • 1/2 Demet Reyhan
  • 1 Yemek Yemek Domates Salçası
  • 250 Gr. Kadar Kıyma
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası (Olmasa Da Olabilir)
  • 1 Adet Kesme Şeker
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Nane
  • 1 Kase Yoğurt İçine Rendelemek İçin İki Adet Sarımsak
  • Pul Biber
  • Zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:

Kabağın bol olduğu bu günlerde yapılan çok leziz çok besleyici bir dolma yapıyoruz

Bol Yeşillikli Katıklı Kabak Dolması Tarifi için öncelikle kabakların dış kabuklarını kazıyıp güzelce yıkıyoruz. 

Maydanoz dereotu ve reyhanı da yıkayıp incecik doğruyoruz. Kuru soğanı küp doğruyoruz. Sarımsağı rendeliyoruz. 

Kabakları iki parmak kalınlığında kesiyoruz ve kabak oyacağı ile oyuyoruz. Yuvarlak halka şeklinde kabaklar elde ediyoruz. 

Bir kabın içine doğradığımız kuru soğan ve sarımsağı alıyoruz, üzerine tuz ve bir adet kesme şeker ilave edip elimizle ovuyoruz. 

Soğanın üzerine sırayla kıymayı, doğradığımız maydanoz, dereotu ve reyhanı ilave ediyoruz. 

Bir su bardağı ince bulguru süzgeçte yıkıyoruz bulguru da katıyoruz. Baharatlarını salçayı ve zeytinyağı ilave edip yoğuruyoruz. 

Küçük parçalar alıp bulgurla doldurup tencereye diziyoruz. 

Dolmaların üzerine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ve sıcak su koyup pişirmeye alıyoruz. Kısık ateşte sebzeler yumuşayınca kadar pişiriyoruz. 

Yoğurdu bir kaseye alıp, sarımsak rendeliyoruz. Küçük bir tavaya zeytinyağı alıp, kızdırıp, pul biber ilave ediyoruz. 

Servis tabağına dolmaları alıyoruz, üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz, yoğurdun üzerine pul biberli yağ döküp servis yapıyoruz. 

Bol Yeşillikli Katıklı Kabak Dolması Yemeği hazır afiyet olsun 😋 

Bol Yeşillikli Katıklı Dolma in it
Bol Yeşillikli Katıklı Dolma in it
Bol Yeşillikli Katıklı Dolma in it
Bol Yeşillikli Katıklı Dolma in it
Bol Yeşillikli Katıklı Dolma in it
Bol Yeşillikli Katıklı Dolma in it
Bol Yeşillikli Katıklı Dolma in it
Bol Yeşillikli Katıklı Dolma in it
Bol Yeşillikli Katıklı Dolma in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 312 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim