Bol Cevizli Kıbrıs Tatlısı
MALZEMELER:
- 3 Yumurta
- 1/2 Su Bardağı Sıvıyağ
- 1/2 Su Bardağı Tozşeker
- 1 Su Bardağı Galeta Unu
- 1 Su Bardağı Hindistan Cevizi
- 1 Su Bardağı Çekilmiş Ceviz
- 1 Paket Kabartma Tozu
KREMASI İÇİN:
- 1 Lt. Süt
- 1 Su Bardağı Nişasta
- 1/2 Su Bardağı Tozşeker
- 1 Paket Valinya
- 1 Paket Kremşanti
ŞERBETİ İÇİN:
- 2 Su Bardağı Su
- 1,5 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Paket Valinya
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bol Cevizli Kıbrıs Tatlısı tarifi için tencereye su ve şeker koyulur, 15 dk kaynatılır ve şerbet hazır olur.
Ocaktan alınır ve içine vanilya koyulur, karıştırılır, soğumaya bırakılır.
Keki için gerekli olan malzemeler yumurta, tozşeker, sıvıyağ, un, kabartma tozu, hindistan cevizi, dövülmüş ceviz çırpılır.
Borcama koyulur ve 180 derecelik fırında pişirilir.
15 dk maksimum kek ince olduğundan çabuk yanar, kontrollü pişirin.
Ardından muhallebi için gereken toz şeker, süt, nişasta, vanilya eklenir, muhallebi yapılır.
Ocaktan alınınca hafif ılık olduğu zaman toz kremşanti dökülüp karıştırılır.
Ardından kek fırından çıkarılır.
Soğuk şerbet sıcak keke dökülür.
Ardından muhallebi üzerine dökülür ve arzuya göre ceviz hindistan cevizi ile süslenir.
Afiyet olsun
