Bodrum Mantısı

MALZEMELER:

  • 4 Su Bardağı Un
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Yeterince Su

İÇ MALZEMESİ İÇİN:

  • 300 Gr. Kıyma
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 4-5 Dal Kıyılmış Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber

ÜZERİ İÇİN:

  • Sarımsaklı Yoğurt

SOS İÇİN:

  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

RESİMLİ ANLATIM :

Bodrum Mantısı Tarifi için hamur için tüm malzemeyi karıştırıp orta sertlikte bir hamur elde edin. 

Hamuru yarım saat dinlendirdikten sonra 4 veya 3  eşit bezeye bölün. 

her bir bezeyi mantı yufkası kalınlığında yani ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde açın. 

Şeritler halinde kesin ve sonra her şeriti kare şeklinde bir daha kesin. 

Karelerin ortasına daha önceden hazırladığınız kıymalı harçtan işaret parmağınızla koyup dilediğiniz mantı şeklini verip fazla bekletmeden bol kızgın yağda arkalı önlü kızartın.

Diğer bezeleri de aynı şekilde yapıp kızartma işlemini bitirin. 

Kızarttığınız mantıların fazla yağını alması için kağıt havlu serili bir kaba aktarın.

Servis tabağına aldığınız kızarmış mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. 

Bir sos tavasında tereyağını eritip kırmızı toz ve pul biber ekleyin. 

Bu sostan da yoğurdun üzerine gezdirip yemeği tamamlayın. 

Bodrum Mantısı hazır.

Hadi artık bekletmeden afiyetle yiyin. 

Fazla değil, kararınca yiyin..

Sevgiler herkese..

Sevgiyle Pişen Yemeklerden
Dilek'le Mutfakta

Bodrum Mantısı in it
Bodrum Mantısı in it
Bodrum Mantısı in it
Bodrum Mantısı in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 424 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Tilbe
Tilbe 4 yıl önce

elinize sağlık

Dilek'leMutfakta
Dilek'leMutfakta 3 yıl önce

Teşekr ederim..

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (11)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim