Blendır İle Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifi
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Kısırlık Bulgur
- 2 Su Bardağı Sıcak Su
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Adet Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı(Veya Sıvı Yağ)
- 2 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
- 1 Adet Limonun Suyu
- Isot
- Pulbiber
- Karabiber
- Sumak
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Baştan belirteyim çiğ köftenin orjinal tarifin de esmer bulgur ve isot kullanıyor bende olmadığı için kullanmadım.
Blendır İle Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifi için ilk olarak bulguru uygun bir kabın içine alalım üzerine sıcak suyu döküp üzerini kapatalım. Bulguların şişmesi için 15dk bekletelim.
Bizde soğanı ve sarımsağı robottan incecik olacak şekilde çekelim ve sudan geçirip iyice suyunu sıkalım.
Bulguru karıştıralım ve üzerine salçaları zeytinyağı baharatları limon suyunu soğanı nar ekşisini ve tuzu da döküp tekrar kaşıkla bütün malzemeler birbiriyle özleşene kadar karıştıralım. Blendırla aşağıdan yukarıya doğru çekelim Bu arada bunu yaparken blendır ısınıyor ara ara kapatıp bulguru da kaşıkla harmanlayalım.
Blendır ile yaptıktan sonra bir kaç dakika da elimizle yoğurup şekil verelim.
Blendır İle Etsiz Kolay Çiğ Köfte servise hazır.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
