Bitter Çikolatalı Pasta Kreması (Yumurtasız)

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, tadanlardan tam not alan pasta kreması tarifimi paylaşacağım bugün sizlerle. 

Hazır pastalarda çok fazla margarin vari yağlar ve yumurta sarısı kullanılsa da bu kremada hiç biri mevcut değil. Ama en az hazır pastalar kadar güzel bir lezzete sahip. 

Yumurtasız Bitter Çikolatalı Pasta Kreması tarifi için önce tencereye süt, şeker, nişasta, kakao ve unu alıp güzelce karıştıralım. 

Daha sonra tencereyi ocağa alıp kremayı pişirmeye başlayalım. Kremanın başından ayrılmadan sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. 

Krema koyulaşmaya başlayıp fokurdamaya da başlayınca altını kısıp 5 dakika daha pişirelim. 

Daha sonra kremayı ocaktan alıp vanilin ekleyelim, ardından çikolatayı ekleyelim. Vanilin ve çikolata kremanın içinde eriyip iyice karışana kadar el çırpıcısıyla sürekli çırpalım. Hazır olan sosu ister sıcak ister soğuk şekilde kullanabilirsiniz. 

Kıvamını kendi isteğiniz doğrultusunda ayarlayabilirsiniz. Cıvık olmasını isterseniz kaynamaya başladıktan sonra daha az pişirebilir ve içine piştikten sonra çikolata ve vaniline ek olarak 1 yemek kaşığı tereyağ ilave edebilirsiniz. Kekin arasından hemen akıp gitmeyen bir kremadır. Umarım dener ve sonuçtan memnun kalırsınız. deneyeceklere şimdiden afiyet olsun