Biberiyeli Kekikli Ekmek
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığından Az Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Paket Maya
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
- 2 Dal Taze Biberiye
- 1 Dal Taze Kekik (Yoksa Kuruda Koyabilirsiniz)
- Aldığı Kadar Un (Yumuşak Ele Yapışmayan Bir Hamur Olacak)
ÜZERİ İÇİN:
- 3-4 Kaşık Zeytinyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Biberiyeli Kekikli Ekmek Tarifi için süt ile suyumuzu ısıtıp ılık hale getirelim.
Bir kaba alıp tereyağını, şeker ve tuzunu atalım.
Tereyağ eriyene kadar karıştıralım.
Ardından ununu ve mayasını koyup yoğuralım.
Bir miktar biberiyeyi, kekiği doğrayıp hamurumuza katalım.
Daha sonra iyice yoğuralım, 1-2 saat mayalandıralım.
Yağlı kağıt serili borcama düzleyelim.
Çok inceltmeden üzerine de biberiye yaprakları koyalım. Parmaklarımızla bastıralım.
Hafif şekil vererek üzerine zeytinyağını döküp, hafif elimizle sürüp, 180 derecede pişirelim.
Biberiyeli Kekikli Ekmek hazır.
Afiyet olsun.
