Bayram Kömbesi (İster Mayalı, İster Kabartma Tozlu)

MALZEMELER:

  • 125 Gr. Tereyağı
  • 1 Su Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Su Bardağı Yoğurt
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 2 Su Bardağı Toz Şeker (Tepeli)
  • 1 Tatlı Kaşığı Kömbe Baharatı(7 Türlü Bahar)
  • 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
  • 1 Çay Bardağı Tahin
  • 10 Su Bardağı Un
  • 1 Paket Yaş Maya Veya
  • 2 Paket Kabartma Tozu

ÜZERİ İÇİN:

  • Çörekotu
  • Susam
  • Su

HAZIRLANIŞI:

Osmaniye yöresine ait çok lezzetli uzun süre bayatlamayan bayram Kömbesi.

Genelde bayramlarda mayalı olarak yapılır. Diğer zamanlarda ise kabartma tozu ile yapılır. Ben bu sefer kabartma tozu ile yaptım. Şeker miktarı bize göre iyi ama şekerli seven miktarı arttırabilir.

Bayram kömbemiz için yoğurma kabına sıvıyağ, tahin, şeker, süt ve yoğurt koyup çırpma teli ile biraz çırpalım.

Sonra tereyağı, kabartma tozu ve kömbe baharatını ilave edip karıştıralım.

Yavaş yavaş unu ilave edelim. Yumuşak bir hamur yoğuralım. Çok katı yapmayın bekleyince sertleşiyor.

Bir kaseye su diğer kaseye susam ve çörekotu koyalım. Hamurdan bir parça alıp yuvarlayalım. Önce suya sonra susama batırıp kalıba bastıralım.

Kalıptan ters çevirip tepsiye dizelim.

Ben kalıpla yaptım ama aslı kalıpsız yuvarlak yapılıyor. Tercih size kalmış.

Hamur bitene kadar hepsini yapalım.

180 derece de kızarana dek pişirelim.

Afiyet olsun. 🌼🌼

Bayram Kömbesi (İster Mayalı, İster Kabartma Tozlu) in it
Bayram Kömbesi (İster Mayalı, İster Kabartma Tozlu) in it
Bayram Kömbesi (İster Mayalı, İster Kabartma Tozlu) in it
Bayram Kömbesi (İster Mayalı, İster Kabartma Tozlu) in it
Bayram Kömbesi (İster Mayalı, İster Kabartma Tozlu) in it
Bayram Kömbesi (İster Mayalı, İster Kabartma Tozlu) in it
Bayram Kömbesi (İster Mayalı, İster Kabartma Tozlu) in it
Bayram Kömbesi (İster Mayalı, İster Kabartma Tozlu) in it
Bayram Kömbesi (İster Mayalı, İster Kabartma Tozlu) in it
Bayram Kömbesi (İster Mayalı, İster Kabartma Tozlu) in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 370 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Mutfağımdan Lezzet
3 ay önce

Ellerine sağlık canım 💞 😘

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (8)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim