Portakallı Köy Kurabiyesi
MALZEMELER:
- 2 Adet Yumurta (Bir Tanesinin Sarısı Ayrilacak)
- 1,5 Su Bardağı Şeker
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 Su Bardağı Yoğurt
- 1/2 Su Bardağı Portakal Suyu
- 1 Portakal Kabuğu Rendesi
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Çay Kaşığı Tepeleme Karbonat
- 4,5-5 Su Bardağı Un
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Yumurta Sarısı
- Fındık Kırığı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Portakallı Köy Kurabiyesi Tarifi, Portakallı Köy Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Önce yumurta ve şeker mikserle 2-3 dk. çırpılır.
1 portakalın suyu sıkılır, bir bardağa koyulur. Kalan boşluk yoğurt ile tamamlanır
Kabın içerisine eklenir ve sıvı yağ ilave edilir, çırpmaya devam edilir.
Portakal kabuğunun rendesini, kabartma tozunu, karbonatı ve unu ekleyerek elimizle karıştıralım.
Un 5 su bardağından fazla olmasın, hamurun kıvamı kek hamurundan daha çok katı olacak ama kurabiye hamuru gibi de olmayacak.
Hamuru karıştırdıktan sonra elimize çok fazla hamur yapıştığından kaşıkla sıyırıp elimizi yıkayalım, kurulayalım ve elimizi yağlayarak hamurun üzerini düzleyelim.
Kenarda kasenin dibine biraz yağ koyun, sürekli elimizi yağlamamız gerekiyor. Elimizi her defasında yağa batırıp küçük mandalina büyüklüğünde koparıp yuvarlaklar yapıp tepsiye aralıklarla dizelim. Çünkü kurabiyeler çok kabarıyor birbirine yapışabilir.
Hepsini yaptıktan sonra üzerlerine yumurtası sürülür ve artı seklinde çizikler atılır, fındık kırığı serpilir.
180 °C fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Bu ölçülerle 20 adet kurabiye çıkıyor.
Kurabiyeler ılıyınca ağzı kapalı bir kaba koyulur. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
