Barbunya Plaki
MALZEMELER:
- 500 Gr. Taze Barbunya İçi
- 1 Adet Kuru Soğan
- 3-4 Diş Sarımsak
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Ufak Boy Patates
- 1 Yemek Kaşık Domates Salçası
- 2 Adet Küp Şeker
- Tuz
- Zeytinyağı
- Ilık Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Zeytinyağlı barbunya pilaki için öncelikle zeytinyağı içinde yemeklik doğradığımız soğanları kavururken,
in it
Diğer tarafta havuç ve patatesi küçük küçük doğrayalım.
in it
Soğanlar pembeleştiğinde içine sarımsak ve salçayı ekleyip salçayı kavuralım.
İçine patates ve havuçları ilave edip 1-2 dakika çevirelim.
in it
En son barbunya içlerini ekleyip karıştırdıktan sonra
in it
Tuzunu damak zevkinize göre ilave edip suyunu koyduktan sonra şekeri de ekleyip (miktar olarak barbunyaların üzerini geçmesin ) yaklaşık 15-20 dakika pişirelim.
Kontrol edelimki suyu kalmayıp yanmasın çok az bir su kalmalı.
Zeytinyağlı barbunya pilaki servise hazır.
Soğuduktan sonra üzerine 1 adet limon suyu gezdirip dereotu dalları ile süsleyerek ikram edebilirsiniz.
Barbunya Plaki hazır.
Afiyet olsun.
in it
