Barbunya Pilaki Tarifi
MALZEMELER:
- 1/2 Kg. İç Barbunya
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Adet İri Boy Havuç
- 1 Adet Domates Rendesi
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Çorba Kaşığı Toz Şeker
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Barbunya Pilaki Tarifi için öncelikle incecik doğranmış kuru soğan zeytinyağıyla kavrulur.
Verev ya da yarım ay şeklinde kesilmiş havuçlar da eklenerek kavrulur.
Ardından rendelenmiş domates,ince kıyılmış sarımsak ve şeker eklenir.
Domatesler biraz suyunu çekince salça eklenerek kavrulur.
Kokusu çıkınca yıkanmış barbunyalar eklenerek çevrilir.
Üzerini geçecek kadar kaynar su ve damak tadınıza göre tuz eklenir.
Kapağı kapatılıp altı kısılarak barbunyalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Maydanozla süslenerek servis edilir.
Barbunya Pilaki servise hazır.
Afiyet olsun🌹🌹
