Balparmak Tatlısı Tarifi

HAMURU İÇİN:

  • 1/2 Paket Tereyağı (125 Gr)
  • 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 1/2 Su Bardağı Toz Şeker
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Çay Bardağı İrmik
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
  • 2-2. 5 Su Bardağı Kadar Un

BULAMAK İÇİN:

  • İrmik

ŞERBETİ İÇİN:

  • 2 Su Bardağı Şeker
  • 2.5 Su Bardağı Su
  • 3-4 Damla Limon Suyu

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Balparmak Tatlısı tarifi için öncelikle şerbetini hazırlayalım soğuk olması gerekiyor. 

Şekeri ve suyu tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştırılır . 

Şeker eridikten sonra karıştırmadan kaynamaya bırakılır. 

Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 10 dk. daha bekletilir ve 4-5 damla limon damlatılır. Ocaktan alıp soğumaya bırakılır.

Karıştırma kabına bir yumurta kırılır, şeker eklenir ve çırpma teli ile çırpılır. 

Üzerine sıvı yağ, irmik,tereyağ,vanilya, kabartma tozu eklenir ve karıştırmaya devam edilir. 

Azar azar un ilavesi yaparak yoğrulur. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir. 

Hazırlanılan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içinde yuvarlanarak parmak şekli verilir. 

İrmiğe bulanıp fırın tepsisine dizilir. 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirilir.

Hazırlanılan soğuk  olan şerbeti ilk sıcaklığı çıkan tatlının üzerine dökülür. Balparmak Tatlısı hazır.

1 saat kadar dinlendirilir şerbetini çektikten sonra servis yapabilirsiniz...



KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 423 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

pinaricenin_mutfagi
pinaricenin_mutfagi 5 yıl önce

Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (1)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim