Ballı Elmalı Kurabiye
MALZEMELER:
- 1 Adet Yumurta
- 125 Gr. Oda Sıcaklığında Margarin Yada Tereyağı
- Yaklaşık 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1 Çay Bardağı Nişasta
- 4 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- Un
İÇİ İÇİN:
- 3 Adet Elma
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- 2 Yemek Kaşığı Şeker
- 1/2 Su Bardağı İri Çekilmiş Ceviz
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Yumurta Sarısı
- 2 Yemek Kaşığı Bal
- Toz Antep Fıstığı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ballı Elmalı Kurabiye Tarifi için,
Elmaların kabuklarını soyup rendenin iri kısmıyla rendeliyoruz.
Elmaları bir tavaya alıp, şekerini de ekleyip soteliyoruz.
Pişmesine yakın ceviz ve tarçını ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Hamur için tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.
Buzdolabında 15-20 dk. Dinlendirip ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz.
Avuç içimizde inceltip açarak orta kısmına elmalı harçtan koyup kapatarak yuvarlıyoruz.
Kapattığımız kısım alta gelecek şekilde aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
Üstlerine yumurta sarısı sürüp 170 °C de kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra üzerine bal sürüp antep fıstığı serpiyoruz.
Ballı Elmalı Kurabiye hazır.
Afiyet olsun!
