Balık Buğulama
MALZEMELER:
- 1 Adet Buğulamaya Uygun Balık (Balıkçınıza Sorun)
- 1,5 Su Bardağı Domates Suyu
- 1 Su Bardağı Su
- 2 Adet Defne Yaprağı
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Adet Soğan
- 3 Çay Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Çorba Kaşığı Un
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber
- 1 Adet Limon
- 1 Adet Patates
- 1 Çorba Kaşığı Soya Sosu
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle buğulamalık olarak aldığımız beyaz etli balığımızı fileto biçiminde temizledikten sonra geniş bir tencereye koyalım.
Üzerine un hariç tüm malzemeyi iki dilim limon la beraber ilave ederek orta ateşte kaynatalım.
Patatesi de soyup iri küpler halinde doğradıktan sonra ilave edelim.
Su kaynamaya başlayınca unu yavaş yavaş ilave edelim. bu arada karıştırmayı unutmayalım un topaklanmasın.
Bu şekilde yaklaşık 10 dakika daha kaynatalım.
Daha sonra çukur bir servis tabağına alarak üzerine bir miktar karabiber de serperek ikram edelim.
Balık buğulama hazır.
Afiyet olsun.
