Baklava Yufkasından Çıtır Börek

Baklavalık yufkadan Çıtır çıtır el açması tadında börek yapmak için margarin veya tereyağını eritiyoruz, bir kabın içine alıyoruz 

1/2 su bardağı sıvıyağ,1 su bardağı süt ilave ediyoruz 

1 yemek kaşığı tepeleme un koyup güzelce karıştırıyoruz ve böreğin sosunu hazırlıyoruz 

1 adet baklava yufkasını tezgaha alıp hazırlanan sostan fırça yardımıyla sürüyoruz 

2. yufkayı sos sürdüğümüz 1. yufkanın üzerine alıyoruz. Tekrar hazırlanan sostan sürüyoruz 

3. yufkayı koyup tekrar fırça yardımıyla sos sürüyoruz 

Yufkanın kısa kenarına beyaz peynir koyup rulo şeklinde sarıyoruz 

Fırın pişirme kağıdı koyduğumuz tepsiye diziyoruz 

Diğer kalan yufkalarda aynı işlemi yapıyoruz 

Böreği yaparken yufkaları üçer üçer alıp kurumasın  diye diğer yufkaları bir havluyla kapatıyoruz 

Kalan sosu böreklerin üzerine döküyoruz, 1 -1,5 saat bekletiyoruz 

Bekleyip iyice sosunu çeken böreği 220 C önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz 

Çıtır çıtır el açması tadında baklava yufkasından börek servise hazır 

Afiyet olsun 😋