Baklalı Zeytinyağlı Enginar

MALZEMELER:

  • 2 Adet Yapraklarıyla Taze Enginar
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 1 Adet Havuç
  • 1 Çay Bardağı Taze İç Bakla (Dondurucuya Koymuştum)
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Adet Küp Şeker
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • 1 Limon Suyu (Yarısı Enginarları Bekletmek İçin)
  • 1 Yemek Kaşığı Un (Enginarları Bekletmek İçin)

HAZIRLANIŞI:

Çok yararlı ve lezzetli enginarı bol bol yapıp yemek lazım. Vaktinde bazı yapraklarını dondurucuya attım yemeklere çorbalara ekliyicem. Çay olarak kullanacağım.

Öncelikle baklalı zeytinyağlı enginarı yapmak için dış yapraklarından birer sıra alalım enginarların saplarını kesip ikiye keselim.

Mutfak makasıyla üstten yapraklarından keselim. İçindeki tüylü kısmı bıçak yardımıyla temizleyelim.

İçindeki mor yapraklarını alalım. Limonlu unlu su hazırlayıp enginarları bekletelim.

Tavaya piyazlık doğranmış soğanları küp havuçları ve zeytinyağını ekleyelim.

Şöyle bi soteleyip iç baklaları ekleyelim.

Ezilmiş sarımsaklarıda ekleyip baharatları suyu şekeri ve enginarları üzerine koyup suyunu ekleyelim.

Limon suyunuda ekleyip pişmeye bırakalım.

Suyunu çekince kapatalım.

Servis ederken üzerine zeytinyağ bir kaç kaşık koyalım.

Nefis enginarımız hazır.

Afiyet olsun.

Baklalı Zeytinyağlı Enginar in it
Baklalı Zeytinyağlı Enginar in it
Baklalı Zeytinyağlı Enginar in it
Baklalı Zeytinyağlı Enginar in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 120 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim