Baharatlı Ekmek

MALZEMELER:

  • 500 Gr. Ekmeklik Un
  • 300 Mil Ilık Su
  • 1 Paket Kuru Maya
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Şeker
  • 1/2 Su Bardağı Zeytinyağı Yada Sıvı Yağ

SOSU İÇİN:

  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Yada Sıvı Yağı
  • 1 Çay Kaşığı Kekik (Taze Varsa Mis Olur)
  • 1 Çay Kaşığı Tatlı Pul Biber
  • 1 Çay Kaşığı Dövülmüş Tane Karabiber
  • 4 Diş Dövülmüş Yerli Sarımsak

ÜZERİ İÇİN:

  • Dil Peyniri
  • Taze Soğan

HAZIRLANIŞI:

Baharatlı Ekmek tarifi için önce bir kavanoza şeker, kuru maya ve ılık suyu alıp 15 dakika mayanın kabarmasını "aktifleşmesini" sağladım. Hamur leğenine unu döküp ortasını açtım. Kabaran mayayı ekleyip önce tahta çömçeyle sonra elimle yoğurdum.

Azar azar sıvı yağını ilave ederek. Hamuru ezmeden havalandırarak pürüzsüz hale getirdim.

Temiz bir poşeti hava kalacak şekilde sıkıca bağlayıp bir saat mayalandırdım. 

Ayarlanabilir dikdörtgen kek kalıbına elimle basıp üzerine bir kasede karıştırdığım sosu sürdüm. Parmaklarımla iz vererek hamura yedirdim. 

15 dakika bekletip kabarması için önce 150 derecede sonrada 190 derece fırında kızarana kadar pişirdim. 

Tecrübe ettiğim için doğru yöntemi yazmak istiyorum.(Ben ettim siz etmeyin diyor 🙃) 

Piştikten sonra soğutun. Sonra kesin üzerine peyniri parça parça koyarak fırının sıcağında eritin. Böylece hamur olmayacaktır.

Baharatlı Ekmek hazır.

Afiyet olsun...

Baharatlı Ekmek in it
Baharatlı Ekmek in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 366 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Meral
1 yıl önce

süper bir paylaşım olmuş, ellerinize sağlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (3)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim