Baharatlı Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi (Püf Noktalarıyla)

Merhaba arkadaşlar farklı tarif arayanlara  muhteşem kıvamıyla çay yanına baharatlı kurabiye tarifim aylarca taze kalıyor asla bayatlamıyor

Yoğurma kabına margarini alalım üzerine 1/2 bardak zeytinyağı sirke ekleyip yoğurmaya başlayalım, limon suyu, ılık su ve tuz ekleyip karıştıralım kalan zeytinyağını ekleyip tekrar karıştıralım pürüzsüz kıvam olana kadar yoğurmaya devam edelim 

Kontrollü bir şekilde un ilave edelim üzerine kabartma tozu ekleyip yoğuralım, ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur elde etmeliyiz  

Üzerine pulbiber karabiber ekleyelim tekrar yoğurmaya devam edelim  bir kenara alalım 

Hamurdan cevizden az küçük parçalar koparalım, ince uzun bir şekilde açalım, iki ucunu çapraz atıp şeklini verdiğimiz baharatlı kurabiyemizi yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Aralık bırakmanızda fayda var çünkü kabarıyor. bütün hamur bitene kadar işleme devam edelim 

Yumurta akını fırça yardımıyla üzerine sürelim 

200 C önceden 20 dk. ısınmış fırında yüzü kızarana kadar pişirelim 

Pişen kurabiyeleri fırından alıp tepside soğumaya bırakalım asla dokunmayın yoksa dağılır servis tabağına alalım bu şekil yapıp derin dondurucuda saklayabilirsiniz asla bayatlamıyor

Baharatlı kurabiyemiz servise hazır

Afiyet olsun