Bademli Tatlı
MALZEMELER:
- Oda Sıcaklığında 120 Gr. Tereyağı
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Adet Yumurta
- 2 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 1 Çay Bardağı Badem Unu
- Un
ŞERBETİ İÇİN:
- 3 Su Bardağı Su
- 2,5 Su Bardağı Şeker
- 1 Çay Kaşığı Limon Suyu
ÜZERİNİ BULAMAK İÇİN:
- İrmik
- İsteğe Göre Bütün Badem
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bademli Tatlı tarifi için önce şerbet malzemelerini bir tencereye alıp kaynatıyoruz.
Kaynamaya başlayınca ocağı biraz kısıp yaklaşık 10 dakika daha ocakta tutup soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için; yağ ve şekeri karıştırıyoruz, un dışındaki tüm hamur malzemelerini ekliyoruz.
Son olarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edecek şekilde yavaş yavaş unu ekliyoruz. (Şerbeti tam olarak çekebilmesi için hamurun yumuşak olması önemli!)
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Heryerini irmiğe bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Dilerseniz üstlerine birer adet badem de batırabilirsiniz.
Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Çıktıktan sonra 4-5 dakika bekleyip, soğuğa yakın şerbeti üstlerine döküyoruz.
Şerbeti çekmesi için birkaç saat bekletiyoruz.
Bademli Tatlı hazır.
Afiyet olsun:)
