Avcı Böreği Nasıl Yapılır

Avcı Böreği Tarifi için,

Krep hamuru için önce süt su ve unu hiç topak kalmayacak şekilde çırpiçı ile çırpın.

Ardından yumurta tuzu ilave edip çırpmaya devam edin.

Tavaya yağı alın 1 kepçe krep hamurundan döküp tavanın her tarafına yayın.

Arkalı önlü 5 dk. Kadar pişirin.

Bütün krep hamuru için bu işlemi yaptıktan sonra iç harçı hazırlayın.

Bunun için de soğanı sarımsağı biberleri küp küp doğrayıp tavaya alın ve iyice pişirin.

Üzerine orta yağlı kıymayı ilave edip kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Suyunu çektikten sonra üzerine tuzu baharatlarımızı ve ince doğranmış domatesi ilave edin.

Bu şekilde de 3-4 dk. Daha kavuralım.

Bir köşede biraz soğusun kreplerin içine 2 3 yemek kaşığı iç harçtan koyun.

Kenarlarından içe doğru burkup rulo şeklinde saralım.

Önce yumurta ya sonra galeta ununa bulayarak ısınmış yağda arkalı önlü 5 dk. kadar kızartalım ☺

Avcı Böreği hazır.

Afiyet olsun!