Asma Yaprağı Sarması

Harika bir lezzet yapraklarımızı haşlamaya koyup bir kapta yıkanmış pirinç ve ince doğranmış soğan, kıyma, salçalar ve baharatlarla güzel bir harç hazırlayıp, ince kalem gibi sarmalarımızı sarıp, tenceremize muntazam dizip yarısından bir parmak yukarı sıcak su koyup üzerine bir tabakla ağırlık koyup pişmeye koyuyoruz. İlk önce yüksek ateşte, kaynayınca kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.