Arap Tatlısı

Arap Tatlısı Tarifi için,

Öncelikle şerbeti yapalım şerbet için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatılır. 

Daha sonra 1-3 dakikada kadar kaynatıp 1-2 damla limon damlatılır ve ocaktan alınır. 

Soğuması için köşeye bırakılır. 

Şimdi kekimizi yapmaya başlayacağız. 

Keki için yumurta ve şeker köpüklenene kadar çırpılır. Daha sonra diğer malzemeler eklenir. 

Kaşıkla yayacak kadar katı bir hamur elde edilir. 

Büyük boy kare borcam yağlanarak dökülür. 

180 °C fırında güzelce pişene kadar pişirilir. 

Kekimiz pişerken muhallebisi hazırlanır.  Muhallebi malzemelerinden süt un ve şekeri tencereye alıp koyulaşana kadar pişirilir. 

Koyulaşıp kaynamaya başlayınca ocaktan alınıp kremşanti ve vanilya katılır. Blender yardımı ile çırpılır. Muhallebide hazır. 

Ocaktan çıkardığımız sıcak keke ılımış hatta soğuk olan şerbet dökülür. İyice çekmesi beklenir. 

Çektikten sonra hazırladığımız muhallebi yayılır. 

 Son olarak üzeri hindistan cevizi ile kaplanır. 

3-4 saat dolapta bekledikten sonra servis edilir. 

Arap Tatlısı hazır.

Afiyet olsun.