Aperatif Fırında Patatesli Ispanak Tarifi

Hem görüntüsüyle hem içindekilerle ana yemek yerine geçecek çok leziz çok besleyici bir sebze yemeği yapıyoruz

Aperatif Fırında Patatesli Ispanak Tarifi için öncelikle ıspanağı güzelce yıkıyoruz 

Patateslerin kabuklarını soyup yıkıyoruz ve kuruluyoruz, ne çok kalın nede çok ince halka halka doğruyoruz, sıvıyağ koyduğumuz tavada önlü arkalı kızartıyoruz, kağıt havlu serilmiş bir tepsiye alıyoruz 

Bu arada ıspanağı bir süzgece alıp üzerine kaynar su döküyoruz. 

2 adet kuru soğanı küp küp doğruyoruz, bir tencereye alıp üzerine sıvıyağ ve tuz ilave edip kavurmaya başlıyoruz. Soğan kavrulurken bir adet kesme şekeri ilave ediyoruz. Soğanı yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz. 

Üzerine kıymayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Ispanağı parçalar halinde avucumuzun içinde suyunu sıkıyoruz kıymanın üzerine ilave ediyoruz. 

1-2 dakika kavurduktan sonra karabiberle pulbiber ilave edip karıştırıyoruz. Isıya dayanıklı bir fırın kabına yan yana patatesleri diziyoruz. 

Üzerine ıspanaklı harcı döküyoruz ve eşit bir şekilde yayıyoruz Tekrar ıspanağın üzerine kızarmış patatesi diziyoruz 

Bir tencereye 1,5 yemek kaşığı yağı alıp üzerine 1,5 yemek kaşığı un ilave edip kavuruyoruz. Üzerine 1,5 su bardağı sütü ilave edip kaynamaya bırakıyoruz, kaynayana kadar karıştırıyoruz 

Elde ettiğimiz sosu patateslerin üzerine döküyoruz. Rendelediğimiz kaşar peynirini döküp önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz 

Kare dilimlere kesip servis yapıyoruz 

Fırında patatesli ıspanak hazır

Afiyet olsun